Masakan Korea

bikinidcard.com. Booming-nya drama dan music Korea di dunia menjadikan banyak orang khususnya di Indonesia tertarik untuk mencoba budaya-budaya Korea Selatan lainnya. Salah satu yang paling banyak adalah masakan Korea.

Kini restoran Korea mulai menjamur terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Jogja, dan Semarang. Berikut kami rangkum 7 masakan Korea yang paling populer di Indonesia.

Masakan Korea Populer di Indonesia

1. Kimci

Di uratan pertama terdapat kimci. Kimci merupakan hasil fermentasi dari sawi putih yang diberi bumbu khas Korea Selatan, terutama cuka. Rasanya asam, bisa dikatakan mirip dengan acar. Digunakan sebagai pelengkap makanan lainnya seperti BBQ, rameyon, bahkan bisa langsung dijadikan lauk untuk makan bersama nasi.

2. Tteokbokki

Orang Indonesia banyak yang mengatakan bahwa tteokbokki adalah pentol/cilok Korea. Sebab bahan dasarnya terbuat dari tepung beras dan sedikit tepung tapioca. Namun, bentuknya bukan bulat, melainkan oval/berbentuk stik seperti cendol tetapi ukurannya jauh lebih besar. Di atasnya disiram dengan saus khusus yang terasa pedas dan ditaburi biji wijen.

Meskipun konsepnya mirip dengan cilok, tetapi tteokbokki merupakan makanan berat, bukan sekadar kudapan. Ia bisa dimakan bersama telur rebus atau sebagai tambahan ramyeon.

3. Kimbap

Sudah sejak lama masyarkat Indonesia mengenal sushi khas Jepang. Masyarakat Korea Selatan memiliki sushimereka sendiri, yaitu kimbap. Bedanya dengan sushi, kimbap terbuat dari bahan-bahan matang dan sayuran mentah. Sementara sushi banyak yang berasal dari olahan laut mentah.

Selain itu, tidak semua sushi dibungkus selimut rumput laut, sementara kimbap pasti diselimuti dengan rumput laut.

4. Ramyeon

Ramyeon merupakan ramennya Korea. Namun, terdapat perbedaan utama antara ramen dan ramyeon. Ramyeon terbuat dari mie kering, sementara ramen terbuat dari mie basah yang segar seperti halnya mie ayam di Indonesia. Keduanya juga tersedia dalam bentuk instant seperti Indomie.

5. Bulgogi

Bulgogi adalah BBQ khas Korea Selatan. Bumbunya terbuat dari kecap asin, gochujang (pasta cabai yang telah difermentasi), bubuk cabe, madu, cuka, minyak wijen, jahe dan bawang putih.

6. Jjajamyeon

Jjamyeon adalah mie yang dibumbui dengan saus kedelai hitam. Uniknya ia disajikan dalam keadaan dingin.

7. Bibimbap

Bimbibap adalah nasi panas yang disajikan dalma mangkok, di atasnya diberi berbagai sayuran yang telah dipotong memanjang di antaranya adalah wortel, zucchini/timun, kecambah, dan bayam. Selain itu ia juga diberi telur mata sapi (terkadang telur mentah)serta tambahan daging sapi. Terakhir di bagian atasnya diberi saus khusus.

Kalau di Indonesia, mirip pecel dengan saus kacangnya maupun gudangan dengan parutan kelapanya. Tapi, nasi pecel maupun gudangan tidak ada tambahan telur dan dagingnya.

8. Korean Garlic Bread

Garlic bread sebenarnya merupakan makanan modern yang sudah ada sejak lama. Jika Anda pernah membeli paket pizza di restoran pizza ternama, Anda mungkin pernah memakan garlic bread.

Namun, garlic bread biasanya berasal dari roti yang telah dipanggang hingga kering kemudian diolesi dengan bawang putih yang telah dipanggang dan dihancurkan jadi sperti selai.

Sementara garlic bread khas Korea terbuat dari roti lunak yang didalamnya diisi dengan cream cheese yang dicampur dengan bawang putih. Rasanya jauh lebih creamy dan enak karena terdapat rasa kejunya.

Di antara masakan di atas yang paling mudah dibuat adalah Korean garlic bread,  kedua adalah kimbap, dan yang ketiga adalah tteokbokki. Ketiga masakan tersebut tidak hanya bisa Anda konsumsi pribadi, tapi juga bisa Anda jual sebagai peluang usaha.

Mau Bisnis Masakan Korea? Cetak Stiker Untuk Kemasan

Jika baru pertama mencoba berjualan masakan Korea, tidak perlu repot memikirkan desain packaging. Cukup gunakna packaging polos yang bisa didapatkan di toko plastik/kemasan makanan. Kemudian permukaannya diberi stiker yang sudah dicetak nama dan logo brand Anda.

Stiker untuk kemasan tersebut bisa Anda pesan di Bikinidcard.com. Informasi pemesanan silakan hubungi customer service kami: 0851-0050-6190 atau datang ke kantor kami yang beralamat di Jl. Nyi Agengnis No. 550, KG 1, Kel. Rejowinangun, Kec. Kotagede, Yogyakarta 55171.